スパゲティだけは自分で作るんです。
超自己流なのですが・・・。(苦笑)
タマネギとガーリックを炒めて
海老、アサリを入れトマトソース
少しトマトジュースも入れたりします。
問題は味付け・・これには苦労をしています。
今のところこんな感じです。
ハチミツ、無添加コンソメをベースに、一袋だけ高級レトルトのソースを加えてます。
昨日はイセエビのトマトソース仕立て。
塩コショーで味を調えて
そして火を止めたらバジル。
でも、お店で食べるトマトソースに比べて、何か足らない。
どなたか良いアイデアあったら、教えてくださいな。
正統派のパスタ作りを目指します!(笑)
KOGI